Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến các cụm từ như "giá cà phê London", "giá cà phê New York" hay theo dõi biến động của giá cà phê mỗi ngày. Nhưng bạn có thực sự hiểu những con số đó đến từ đâu và được quyết định bởi cơ chế nào không? Câu trả lời nằm ở một thị trường tài chính phức tạp nhưng đầy hấp dẫn. Vậy, sàn giao dịch cà phê là gì và nó tác...
Đứng trước một quầy cà phê với vô vàn lựa chọn, bạn có bao giờ tự hỏi: "Giữa Arabica, Robusta, Fine Robusta có gì khác biệt? Liệu mình nên chọn loại nào để pha phin đậm đà, pha máy Espresso chuẩn vị hay pha Pour Over trong trẻo?". Việc hiểu rõ bản chất của các loại cà phê không chỉ giúp bạn tìm ra gu uống phù hợp mà còn là chìa khóa để khai mở trọn vẹn hương vị...
Bạn yêu thích hương vị cà phê đậm đà nhưng lại e ngại cảm giác "say" caffeine? Bạn muốn thưởng thức một tách espresso thơm lừng vào buổi tối mà không lo trằn trọc mất ngủ? Nếu câu trả lời là có, thì cà phê decaf chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Vậy chính xác thì cà phê decaf là gì và nó có thực sự giữ được hương vị nguyên bản của cà phê không? Trong bài...
Việc lựa chọn một xưởng rang cà phê TP.HCM uy tín không chỉ là quyết định tìm nguồn cung ứng, mà còn là một bước đi chiến lược định hình linh hồn và sự thành công của một quán cà phê. Hạt cà phê không đơn thuần là nguyên liệu; chúng là nền tảng của mọi thức uống, là điểm chạm đầu tiên và sâu sắc nhất với khách hàng. Một nguồn cung ổn định, chất lượng cao và có...
Hành trình của một hạt cà phê từ nông trại đến tách cà phê trên tay bạn ẩn chứa một công đoạn then chốt, quyết định hơn 80% hương vị cuối cùng. Đó chính là quá trình diễn ra bên trong một cơ sở chuyên biệt. Vậy, chính xác thì xưởng rang cà phê là gì và tại sao nó lại có vai trò quan trọng đến thế trong việc định hình nên hương vị mà chúng ta yêu thích?...
Tuyệt vời! Tôi cũng là một người yêu cà phê và đã dành nhiều năm mày mò, thử nghiệm để tìm ra công thức hoàn hảo. Tôi hiểu cảm giác của bạn khi ly cà phê tự pha ở nhà cứ “thiếu thiếu” một điều gì đó so với ngoài hàng. Đôi khi nó quá đắng, lúc lại quá chua, hoặc tệ hơn là nhạt nhẽo vô vị. Tin vui là, việc pha cà phê ngon không phải là một...
Để có một tách cà phê ngon đúng điệu ngay tại nhà, việc sở hữu những hạt cà phê hảo hạng chỉ là bước khởi đầu. Yếu tố quyết định hương vị chính là độ tươi mới và độ đồng đều của bột cà phê, và đó là lúc một chiếc máy xay cà phê mini phát huy vai trò không thể thiếu của mình. Thay vì sử dụng cà phê xay sẵn mất dần hương thơm, việc tự xay...
Nhắc đến "vua của các loại cà phê", không thể không kể đến cà phê chồn – một thức uống với hương vị và câu chuyện đầy mê hoặc. Tuy nhiên, để tìm được một thương hiệu cà phê chồn uy tín giữa thị trường đa dạng thật không dễ dàng. Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm một trải nghiệm cà phê chồn đích thực, bài viết này của Uyên Roastery sẽ là kim chỉ nam giúp bạn khám...
Nhiều người thường thắc mắc cà phê chồn là gì và tại sao nó lại được mệnh danh là một trong những thức uống đắt đỏ nhất hành tinh. Không chỉ là một loại cà phê thông thường, cà phê chồn là kết tinh của một quy trình sản xuất độc đáo, mang trong mình một hồ sơ hương vị phức tạp mà không loại cà phê nào có được. Đây là loại cà phê dành cho những ai tìm...
Tuyệt vời! Sài Gòn không bao giờ thiếu những góc nhỏ xinh đẹp để hẹn hò và "sống ảo", và việc tìm kiếm một quán cafe đẹp Sài Gòn hợp gu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của người trẻ. Từ những không gian cổ điển, hoài niệm đến các thiết kế hiện đại, sang trọng hay những khu vườn xanh mướt, mỗi quán cafe đều kể một câu chuyện riêng, mang đến những trải...