Về Chúng tôi

Uyên Coffee là câu chuyện của một gia đình gắn bó với nghề cà phê qua nhiều thế hệ.

Hành trình ấy bắt đầu từ năm 1980 tại Tuy Hòa, Phú Yên, khi bác Trương Văn Tiến, thường được nhiều người biết đến với tên gọi thân thuộc Tiến “râu”, mở thương hiệu cà phê Tùng. Từ một quán cà phê gia đình, Cà phê Tùng dần trở thành một dấu ấn đặc biệt trong văn hóa cà phê Tuy Hòa, nơi nghề rang xay, pha chế và giữ gu cà phê được truyền lại bằng kinh nghiệm thực tế qua từng ngày.

Từ nền tảng đó, nhiều thành viên trong gia đình, họ hàng cùng bước vào nghề cà phê. Người đi trước truyền lại cho người đi sau cách chọn hạt, cách rang, cách xay, cách pha và cách giữ hương vị ổn định. Đó là một kiểu học nghề mộc mạc nhưng nghiêm túc, nơi kinh nghiệm được tích lũy bằng chính đôi tay, khứu giác, vị giác và sự kiên nhẫn của người làm nghề.

Đến năm 1982, từ cái nôi nghề cà phê ấy, cô Tuyết là người cô ruột trong gia đình và cũng là một trong những người học nghề trực tiếp từ bác Tiến lên Gia Lai lập nghiệp. Mang theo kinh nghiệm rang xay được truyền lại, cô mở một thương hiệu mới mang tên Uyên Coffee.

Cái tên Uyên không chỉ là một tên gọi thương mại. Theo câu chuyện gia đình, Uyên là tên người con gái cả của bác Tiến – người thầy đã đưa duyên cho nhiều người trong gia đình đến với nghề cà phê. Việc chọn tên Uyên cho thương hiệu mới tại Gia Lai vì vậy mang ý nghĩa tri ân: tri ân người truyền nghề, tri ân cái duyên với cà phê và tri ân hành trình khởi nguồn từ Phú Yên.

Nếu Cà phê Tùng là điểm bắt đầu của nghề trong gia đình, thì Uyên Coffee là nhánh phát triển tiếp theo trên vùng đất Gia Lai – nơi cà phê trở thành một phần quan trọng của đời sống, kinh tế và văn hóa Tây Nguyên.

Từ năm 1982, Uyên Coffee bắt đầu phát triển tại Gia Lai và dần mở rộng thành nhiều quán cà phê do các thành viên trong gia đình cùng tham gia vận hành. Mỗi người một vai trò, nhưng cùng chung một nền tảng: giữ nghề, giữ gu, giữ sự ổn định và phục vụ khách hàng bằng sự chân thành.

Trong quá trình phát triển đó, ông Lê Văn Tuấn là người đứng đầu về mặt giấy tờ pháp lý trong hoạt động kinh doanh của thương hiệu. Ông cũng có giai đoạn tham gia và giữ vị trí quan trọng trong Hiệp hội Cà phê Gia Lai, góp phần kết nối Uyên Coffee với cộng đồng ngành cà phê địa phương.

Trải qua hơn bốn thập kỷ, Uyên Coffee đã đi qua nhiều thay đổi của thị trường. Từ những ngày cà phê chủ yếu được rang xay và phục vụ theo kinh nghiệm gia đình, đến thời kỳ người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến nguồn gốc, chất lượng, bao bì, quy trình và trải nghiệm sau mua, thương hiệu vẫn giữ lại tinh thần cốt lõi: làm cà phê bằng nghề thật, kinh nghiệm thật và sự gắn bó thật.

Năm 2026 đánh dấu một bước chuyển mình mới của Uyên Coffee. Thế hệ thứ ba tiếp nối di sản gia đình, không chỉ để gìn giữ một thương hiệu đã có từ năm 1982, mà còn để đưa Uyên Coffee đến với khách hàng rộng rãi hơn, chuyên nghiệp hơn và hiện đại hơn.

Bước chuyển mình này bắt đầu từ việc chuẩn hóa sản phẩm, cải tiến bao bì, xây dựng website, phát triển kênh bán hàng online, mở rộng hệ sản phẩm cà phê hạt và cà phê bột, đồng thời tiếp cận các nhóm khách hàng mới như chủ quán, đại lý và đối tác B2B.

Uyên Coffee của hôm nay không tách rời khỏi quá khứ. Ngược lại, thương hiệu bước tiếp bằng chính nền tảng đã được xây dựng qua nhiều thế hệ: từ Cà phê Tùng ở Phú Yên, đến Uyên Coffee ở Gia Lai, từ người thầy truyền nghề đến người học nghề, từ thế hệ cha chú đến thế hệ tiếp nối hôm nay.

Với Uyên Coffee, mỗi gói cà phê không chỉ là một sản phẩm. Đó là một phần của ký ức gia đình, một dấu ấn của nghề rang xay, một lời tri ân với người đi trước và một cam kết với khách hàng hôm nay: gìn giữ giá trị thật của cà phê, phát triển bằng sự tử tế và đưa hương vị cà phê Gia Lai đến gần hơn với nhiều người hơn.